我将吃更多的可持续2019年如何

你不会惊讶地听到我说,我爱吃。和吃的。我会吃几乎任何东西。但最近,我真的在想更多关于我所吃的食物从哪里来,德赢vwin开户和影响我们的饮食习惯已在更广阔的世界。

去年11月,我参加了一个了不起的晚餐晚上与团队在休闲炊具;前鸭和华夫饼干行政主厨丹·多尔蒂展示了三个冬天美味食谱,所有与可持续采购原料。它确实引起了我的思考。

与vwin德赢娱乐开户休闲炊具* *职位写在合作

好吧,所以,我不会假装我醒了1月1日马上是道德的典范,可持续饮食。无论我说什么,做什么,可能会有人告诉我我做得不够,但每一个旅程始于婴儿的步骤。

即使是最小的决定会引起更大的可持续性的改善我们的饮食习惯,这些是我计划在2019年做的事情,以减少我吃的东西对我们星球的影响…

我要少吃肉

有很多伟大的素食和纯素食选择现在,它从来没有容易减少肉类的摄入量,即使你不想完全停止。一月份,我要吃素,如果我在家烹饪,尽可能以继续。

考虑到源

当我吃肉,重点将购买更高质量的肉从当地屠夫,而不是特易购廉价的鸡胸肉。我会寻找红色拖拉机标志,以确保肉类来自“五自由”(免于饥饿和口渴)的动物;自由从不适;免于疼痛,受伤,或疾病;自由表达正常行为;免于恐惧或痛苦)。

购买季节性的蔬菜

蔬菜的季节意味着他们能生长在本地而不是进口的,减少运输过程中的碳足迹。VegSoc有在什么季节,当有用的指南——例如,在1月和2月我将追捕一些很棒的食谱包括韭菜、卷心菜,胡萝卜和防风草。

选择本地供应商

好吧,伦敦并不是充满了有机农田,但即便如此,你仍然可以很容易地在这里找到国产产品。农贸市场是在这个城市如雨后春笋般的出现,你可以找到离你最近的伦敦农贸市场。我也在考虑进入Riverford盒子和挑战我自己尝试一些不同寻常的蔬菜的味道。

减少食物浪费

我特别喜欢一个黄色标签,道,仅仅因为它是减少,挑一些尽管我不希望它…和它不可避免地结束本。这真是糟透了,老实说。所以,除非某物是免费的,否则那天我会100%地吃它,我计划不再是那种“削减冰箱”的奴隶…

如果你想了解更多关于可持续的饮食德赢vwin开户,休闲为美食家炊具已经创建了一个指南,包括选择可行的tipsand丹·多尔蒂的食谱。

我很想听听你的想法多吃可持续——areyour顶部提示什么?吗?

照片BrookeLarkUnsplash

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